Mutfak Kültürü

Menü İçeriğe geç
  • Anasayfa
  • Türk Mutfak Kültürü
  • İçecek Çeşitleri
  • Peynir Çeşitleri
  • Pişirme Teknikleri
  • Ürünler
  • İletişim

Etiket: Kebaplar

Kebap, kökeni Orta Doğu mutfağına dayanan çeşitli pişmiş et yemekleridir. Çok sayıda varyant dünya çapında popülerdir.

Kebaplar, ince kesilmiş etten veya kıymadan oluşur ve çoğunlukla sebzelerin yanı sıra soğan, domates, biber ve reçeteye göre çeşitli diğer eşliklerden oluşur. Kebaplar genellikle ateş üzerinde şişte pişirilse de bazı kebap yemekleri fırında pişirilir veya tas kebabı gibi yahni olarak hazırlanır. Kebaplar için geleneksel et genellikle koyun eti veya kuzu etidir, ancak bölgesel tarifler sığır eti, keçi, tavuk veya balık eti içerebilir.

Türk mutfağında kebap önemli bir yere sahip olsa da son yıllarda henüz hak ettiği yeri almıştır. Son yıllarda kebapçıların kendini geliştirmesi ve şık restoranlara dönüşmesi ve kebapların sunumundaki değişimler bunda kuşkusuz etkili olmuştur. Kebap, tarihi geçmişi ve lezzetinin yanı sıra sunumuyla da dünya mutfaklarının önemli şeflerinin ilgisini çekiyor.

Son zamanlarda kırmızı et ile ilgili tartışmalar sürerken uzmanlar, kırmızı etin kıtalarca yenilmesi durumunda çok önemli bir gıda ürünü olduğunu, güçlendirici doğası sayesinde çok önemli bir gıda ürünü olduğunu ve eksikliğinde ciddi problemlerin oluşabileceğini söylüyor. Kebap, sunumuna bakılırsa beraberindeki sebze ve marullarla daha sağlıklı hale geliyor. Özellikle kebaplara eşlik eden soğan ve sarımsak, son zamanlarda dört mevsim doğal antibiyotik olarak kullanılmaktadır. Nar ekşisini, meyveleri, diğer kebap türlerinde kullanılan sebzeleri tek tek incelediğimizde kebap kombinasyonunun sağlıklı olduğu görülmektedir.

Bu kategoride genel olarak, Kebap Tarifleri, Kebap Tarifi, Kebap Tarifi Tavuklu, Kebap Tarifi Şiş, Kebap Tarifi Mangalda, Kebap Tarifi Ev Yapımı, Kebap Tarifi Fırında, Kebap Çeşitleri, Kebap Nasıl Yapılır, Kebap İsimleri, Kebap Nasıl Hazırlanır, Kebap Şiş Çeşitleri, Kebap Şiş Tarifi, Şiş Kebap Çeşitleri, Şiş Kebap Tarifi, Şiş Kebap Nasıl Yapılır gibi çok merak edilen konularda bilgiler bulabilirsiniz.

20 Nisan 202227 Mayıs 2022 admin

Frigărui (Romanya)

11 Nisan 202227 Mayıs 2022 admin

Kabab Koobideh (İran)

4 Aralık 202127 Mayıs 2022 admin

Boti Kebab (Hindistan)

23 Kasım 202127 Mayıs 2022 admin

Beyti Kebabı (Türkiye)

Chopan Kabob
31 Ağustos 202027 Mayıs 2022 admin

Chopan Kabob (Afganistan)

Chapli kabab
30 Ağustos 202027 Mayıs 2022 admin

Chapli Kabab (Pakistan)

lüke kebabı
25 Ağustos 202027 Mayıs 2022 admin

Lyulya Kebab – Lüle Kebabı (Ermenistan)

satay
25 Ağustos 202027 Mayıs 2022 admin

Satay (Endonezya)

Meshana skara
24 Ağustos 202027 Mayıs 2022 admin

Meshana Skara (Bulgaristan)

shami kebab
23 Ağustos 202027 Mayıs 2022 admin

Shami Kebab (Bangladeş)

baliq kebap
23 Ağustos 202027 Mayıs 2022 admin

Balıq Kabab (Azerbaycan)

Yemek Çeşitleri

  • Atıştırmalıklar
  • Bakliyat Yemekleri
  • Balık Çorbaları
  • Balık Yemekleri
  • Başlangıçlar
  • Burgerler
  • Çeşniler/Relish
  • Çiğ Et Yemekleri
  • Çorbalar
  • Deniz Ürünleri
  • Derin Yağda Kızartılmış Yemekler
  • Dondurulmuş Tatlılar
  • Dürümler/Sarmalar
  • Ekmekler
  • Et Yemekleri
  • Garnitürler
  • Hamur Tatlıları
  • Izgaralar
  • Kahvaltılar
  • Karides Yemekleri
  • Kebaplar
  • Keçi Eti Yemekleri
  • Kekler
  • Köfteler
  • Kurabiyeler
  • Makarnalar
  • Mantılar/Dumplings
  • Mezeler
  • Midye Yemekleri
  • Muhallebiler
  • Noodle Yemekleri
  • Ördek Yemekleri
  • Pankekler/Krepler
  • Pastalar
  • Patates Yemekleri
  • Peynir Yemekleri
  • Pilavlar/Pirinç Yemekleri
  • Pizzalar
  • Pudingler
  • Risotto Çeşitleri
  • Ritüeller ve Grup Yemekler
  • Sakatat Yemekleri
  • Salatalar
  • Sandviçler
  • Sebze Yemekleri
  • Sokak Yemekleri
  • Sosisler/Sucuklar
  • Sosisli Sandviçler/Hot Dog
  • Soslar
  • Suşi Çeşitleri/Sushi
  • Tako Çeşitleri/Taco
  • Tapas Çeşitleri
  • Tatlılar
  • Tavuk Yemekleri
  • Turşular
  • Tuzlu Hamur İşleri
  • Yassı Ekmekler
  • Yumurta Yemekleri
  • Zeytinyağlı Yemekler

Ülkelere Göre Yemekler

Antik Çağ Mutfak Kültürü

  • Antik Mısır Mutfak Kültürü
  • Antik Roma Mutfak Kültürü
  • Antik Yunan Mutfak Kültürü

Faydalı Bilgiler

  • Amerikan Mutfak Ölçü Birimleri
  • Amandine Nedir
  • Al Dente Makarna Nasıl Pişirilir
  • Yumurta Nasıl Haşlanır
  • Yemek Tarifi Nedir

Türk ve Dünya mutfağından binlerce yemek tarifi ve tanıtımı olan sitemizde gezerken yeni yemekler keşfedecek ve temel pişirme tekniklerini de öğrenebileceksiniz.

Sorumluluk Reddi: Bu site bir tıp uzmanının tavsiyesinin yerini almayı amaçlamamaktadır. Sitede bulunan bilgiler herhangi bir hastalığı veya tıbbi durumu teşhis etmek, tedavi etmek veya önlemek için kullanılmamalıdır. Diyetinizde, uyku yöntemlerinizde, günlük aktivitenizde veya spor rutininizde herhangi bir değişiklik yapmadan önce lütfen doktorunuza danışın. Mutfak Kültürü sitesi, sitede verilen herhangi bir görüş veya tavsiyeden kaynaklanan herhangi bir kişisel yaralanma veya hasar için hiçbir sorumluluk kabul etmez.

 

Yorumlar Yükleniyor...