Etiket: Keçi Eti Yemekleri
Keçi dünya mutfaklarının hem temeli hem de lezzetidir. Keçi kullanımıyla en iyi bilinen mutfaklar arasında Afrika mutfağı, Orta Doğu, Kuzey Afrika, Doğu Afrika, Batı Afrika, Hint, Endonezya, Nepal, Bangladeş, Pakistan, Meksika, Karayipler (Jamaika) ve Ekvador yer almaktadır. Keçi eti, sığır etinden daha lezzetli ve daha az tatlıdır ancak kuzu etinden biraz daha tatlıdır. Haşlanmış, fırınlanmış, ızgara, mangalda, kıyılmış, konserve, kızarmış veya sosis gibi çeşitli şekillerde hazırlanabilir.
Karayip kültürleri genellikle daha keskin olma eğiliminde olan olgun keçilerden elde edilen eti tercih ederken, diğer bazı kültürler altı ila dokuz aylık daha genç keçilerden gelen eti tercih eder. Kaburga, bel ve bonfile keçi eti hızlı pişirme için uygundur, diğer kesimler ise uzun süre kızartma için en iyisidir.
Kırmızı et olarak sınıflandırılmasına rağmen keçi hem kuzu hem de sığır etinden daha yağsızdır ve daha az kolesterol ve yağ içerir, sığır veya tavuktan daha az enerji içerir.
Bu kategoride genel olarak, Keçi Eti Yemekleri, Keçi Eti Yemek Tarifleri, Keçi Eti Nasıl Pişirilir, Keçi Eti Yenir Mi, Oğlak Eti Yemekleri, Oğlak Eti Yemeği Tarifi, Oğlak Eti Nasıl Pişirilir gibi çok merak edilen konularda bilgiler bulabilirsiniz.
