Mutfak Kültürü

Menü İçeriğe geç
  • Anasayfa
  • Türk Mutfak Kültürü
  • İçecek Çeşitleri
    • Alkolsüz İçecekler
    • Alkollü İçecekler
  • Peynir Çeşitleri
  • Pişirme Teknikleri
  • Ürünler
  • İletişim

Etiket: Mantılar

Mantı (dumpling), bir dolgu etrafına sarılmış hamur parçalarından (çeşitli nişasta kaynaklarından yapılmış) veya dolgusuz hamurdan oluşan geniş bir yemek sınıfıdır. Hamur ekmek, un veya patates bazlı olabilir ve et, balık, peynir, sebze, meyve veya tatlılarla doldurulabilir. Manto, fırınlama, haşlama, kızartma, haşlama veya buharda pişirme gibi çeşitli yöntemlerle hazırlanabilir ve birçok dünya mutfağında bulunur.

Mantı dünya çapında son derece popüler hale geldi. Giderek daha fazla insan, hem tat hem de doku açısından yenilikçi tamamen benzersiz mantılar yaratmak için bunları bir araya getirerek yeni ve heyecan verici tatları deniyor. Asya mutfaklarında mantı, ince bir hamur tabakasına sarılmış farklı dolgulardan oluşan hassas, ısırık büyüklüğünde ikramlardır. Hem tuzlu hem de tatlı olabilirler ve kaynatılabilir, buharda pişirilebilir ve kızartılabilirler. Çinliler için jiaozi veya Japonlar için gyoza olarak bilinen mantılar, birçokları için popüler bir Asya mutfağıdır, düzenli olarak tüketilir.

Türk mutfağında mantı, Orta Asya yemek kültürü ile kıyaslandığında farklılaştığını söyleyebiliriz. Türk mutfağında mantı yapımı, Orta Asya mutfağına kıyasla daha çok emek gerektirir.

Türk mutfağında mantı genellikle; üzerine ilave edilen salça, eritilmiş tereyağı ve yoğurt ile servis edilir. Bunun dışında baharat tercihi ise çoğunlukla nane ve sumaktır. Bölgelere göre zaman içerisinde farklılaşmıştır.

Kayseri ile özdeşleşen mantı, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve 2009 yılında coğrafi işaret belgesi almıştır. Bölgelere göre mantı; Sinop, Boşnak, Gürcü, Sivas ve Çorum mantısı gibi farklı isimlerle anılmaktadır. Trakya usulü mantı da et suyu veya salçalı su dökülerek tepside pişirilir. Bir çeşit böreği andırır, bilindik mantıdan farkı kızarmış tepsi mantısıdır. Mantı, aynı zamanda Nevşehir’de de popülerdir.

Bu kategoride genel olarak, Mantı Nasıl Yapılır, Mantı Çeşitleri, Mantı Nasıl Pişirilir, Mantı Tarifleri, Mantı Sosu Tarifi, Mantı Çorbası, Mantı Hamuru Tarifi, Mantı Hamuru Nasıl Yapılır, Mantı Hamuru Malzemeleri gibi çok merak edilen konularda bilgiler bulabilirsiniz.

31 Mayıs 2022 admin

Kluski Śląskie (Polonya)

30 Mayıs 2022 admin

Shlishkes (Macaristan)

30 Mayıs 2022 admin

Mantapour (Ermenistan)

30 Mayıs 2022 admin

Dushbara (Azerbaycan)

30 Mayıs 2022 admin

Erdäpfelnidei (Avusturya)

30 Mayıs 2022 admin

Klubb og Fett (Norveç)

30 Mayıs 2022 admin

Alivongvong (Tayvan)

30 Mayıs 2022 admin

Canederli al Radicchio (İtalya)

30 Mayıs 2022 admin

Canederli al Grano Saraceno (İtalya)

30 Mayıs 2022 admin

Gnocchi di Pane in Brodo (İtalya)

30 Mayıs 2022 admin

Canederli ai Quattro Formaggi (İtalya)

30 Mayıs 2022 admin

Klimpor Fra Ryfylke (Norveç)

30 Mayıs 2022 admin

Blodpalt (Finlandiya)

29 Mayıs 2022 admin

Mont Lone Yay Paw (Burma)

29 Mayıs 2022 admin

Gnocchi di Ricotta e Spinachi (İtalya)

29 Mayıs 2022 admin

Bánh Nậm (Vietnam)

29 Mayıs 2022 admin

Pisarei e Fasò (İtalya)

29 Mayıs 2022 admin

Hoorische (Almanya)

29 Mayıs 2022 admin

Verheiratete (Almanya)

29 Mayıs 2022 admin

Shishbarak (Lübnan)

29 Mayıs 2022 admin

Ajdovi Štruklji (Slovenya)

29 Mayıs 2022 admin

Käseknödel (Avusturya)

29 Mayıs 2022 admin

Gnocchi di Prugne (İtalya)

29 Mayıs 2022 admin

Kroppkaka (İsveç)

29 Mayıs 2022 admin

Spinners (Jamaika)

29 Mayıs 2022 admin

Canederli ai Funghi (İtalya)

29 Mayıs 2022 admin

Gnocchi Alla Bava (İtalya)

29 Mayıs 2022 admin

Ajdovi Krapi (Slovenya)

29 Mayıs 2022 admin

Kobariški Štruklji (Slovenya)

Yazı dolaşımı

Daha eski yazılar

Yemek Çeşitleri

  • Atıştırmalıklar
  • Bakliyat Yemekleri
  • Balık Çorbaları
  • Balık Yemekleri
  • Başlangıçlar
  • Burgerler
  • Çeşniler/Relish
  • Çiğ Et Yemekleri
  • Çorbalar
  • Deniz Ürünleri
  • Derin Yağda Kızartılmış Yemekler
  • Dondurulmuş Tatlılar
  • Dürümler/Sarmalar
  • Ekmekler
  • Et Yemekleri
  • Garnitürler
  • Hamur Tatlıları
  • Izgaralar
  • Kahvaltılar
  • Karides Yemekleri
  • Kebaplar
  • Keçi Eti Yemekleri
  • Kekler
  • Köfteler
  • Kurabiyeler
  • Makarnalar
  • Mantılar/Dumplings
  • Mezeler
  • Midye Yemekleri
  • Muhallebiler
  • Noodle Yemekleri
  • Ördek Yemekleri
  • Pankekler/Krepler
  • Pastalar
  • Patates Yemekleri
  • Peynir Yemekleri
  • Pilavlar/Pirinç Yemekleri
  • Pizzalar
  • Pudingler
  • Risotto Çeşitleri
  • Ritüeller ve Grup Yemekler
  • Sakatat Yemekleri
  • Salatalar
  • Sandviçler
  • Sebze Yemekleri
  • Sokak Yemekleri
  • Sosisler/Sucuklar
  • Sosisli Sandviçler/Hot Dog
  • Soslar
  • Suşi Çeşitleri/Sushi
  • Tako Çeşitleri/Taco
  • Tapas Çeşitleri
  • Tatlılar
  • Tavuk Yemekleri
  • Turşular
  • Tuzlu Hamur İşleri
  • Yassı Ekmekler
  • Yumurta Yemekleri
  • Zeytinyağlı Yemekler

Ülkelere Göre Yemekler

Antik Çağ Mutfak Kültürü

  • Antik Mısır Mutfak Kültürü
  • Antik Roma Mutfak Kültürü
  • Antik Yunan Mutfak Kültürü

Faydalı Bilgiler

  • Amerikan Mutfak Ölçü Birimleri
  • Amandine Nedir
  • Al Dente Makarna Nasıl Pişirilir
  • Yumurta Nasıl Haşlanır
  • Yemek Tarifi Nedir

Türk ve Dünya mutfağından binlerce yemek tarifi ve tanıtımı olan sitemizde gezerken yeni yemekler keşfedecek ve temel pişirme tekniklerini de öğrenebileceksiniz.

Sorumluluk Reddi: Bu site bir tıp uzmanının tavsiyesinin yerini almayı amaçlamamaktadır. Sitede bulunan bilgiler herhangi bir hastalığı veya tıbbi durumu teşhis etmek, tedavi etmek veya önlemek için kullanılmamalıdır. Diyetinizde, uyku yöntemlerinizde, günlük aktivitenizde veya spor rutininizde herhangi bir değişiklik yapmadan önce lütfen doktorunuza danışın. Mutfak Kültürü sitesi, sitede verilen herhangi bir görüş veya tavsiyeden kaynaklanan herhangi bir kişisel yaralanma veya hasar için hiçbir sorumluluk kabul etmez.

Gizlilik politikası sayfamız için tıklayınız.

 

Yorumlar Yükleniyor...