Mutfak Kültürü

Menü İçeriğe geç
  • Anasayfa
  • Türk Mutfak Kültürü
  • İçecek Çeşitleri
    • Alkolsüz İçecekler
    • Alkollü İçecekler
  • Peynir Çeşitleri
  • Pişirme Teknikleri
  • Ürünler
  • İletişim

Etiket: Ördek Yemekleri

Ördek eti tüm dünyada tüketilmektedir ve özellikle Çin’de popülerdir. Zengin bir protein kaynağıdır ve çeşitli vitamin ve mineraller sağlar. Ördeğin kırmızı mı yoksa beyaz et mi olduğu konusunda kafa karışıklığı vardır.

Yemek pişirme geleneğine göre, pişirildiğinde koyu kalan et kırmızı et olarak kabul edilir. Bu anlamda ördek mutfakta kırmızı et olarak kabul edilebilir. Aslında, sığır eti gibi ördek de genellikle orta pişmiş olarak hazırlanır ve restoranlarda içi hafif pembe renkte servis edilir. Ayrıca, yüksek yağ içeriği nedeniyle ördek, genellikle tavuk ve hindiden daha lezzetlidir. Tamamen pişmiş ördek genellikle daha açık bir renge sahiptir. Ördeğin mutfak sınıflandırması bilime dayanmadığından ve pişirme ve servis sırasındaki rengine bağlı olduğundan, herkes onu mutfak anlamında kırmızı et olarak sınıflandırmaz.

Beyaz veya kırmızı et olarak sınıflandırılmasına bakılmaksızın ördek, dengeli bir diyete dahil edilebilecek sağlıklı bir et seçeneğidir.

Ördek, dünya çapında çeşitli yemeklerde kullanılır; bunların çoğu, pişirme işleminin en azından bir kısmı için deriyi gevrekleştirmeye yardımcı olması için kızartmayı içerir. Bazı yemekler, diğer malzemelerle birlikte bir bileşen olarak ördeğin parçalarını kullanır.

Bu kategoride genel olarak, Ördek Yemekleri, Ördek Yemekleri Tarifi, Ördek Tarifi Fırında, Ördek Tadı Nasıl, Ördek Fileto Tarifleri, Portakallı Ördek Tarifi, Ördek Yemeği Nasıl Yapılır, Ördek Yemeği Tarifleri, Ördek Yemek Çeşitleri, Ördek Nasıl Pişirilir, Ördek Nasıl Yapılır, Pekin Ördeği Yemek Tarifi gibi çok merak edilen konularda bilgiler bulabilirsiniz.

13 Mayıs 202127 Mayıs 2022 admin

Chao Vit (Vietnam)

13 Mayıs 202127 Mayıs 2022 admin

Curry Duck (Trinidad)

12 Mayıs 202127 Mayıs 2022 admin

Pappardelle All’anatra (İtalya)

12 Mayıs 202127 Mayıs 2022 admin

Canard Aux Cerises (Fransa)

12 Mayıs 202127 Mayıs 2022 admin

Patka s Mlincima (Hırvatistan)

12 Mayıs 202127 Mayıs 2022 admin

Pato no Tucupi (Brezilya)

12 Mayıs 202127 Mayıs 2022 admin

Andesteg (Danimarka)

12 Mayıs 202127 Mayıs 2022 admin

Canard à L’orange (Fransa)

12 Mayıs 202127 Mayıs 2022 admin

Civet de Canard (Fransa)

12 Mayıs 202127 Mayıs 2022 admin

Kaczka z Jabłkami (Polonya)

12 Mayıs 202127 Mayıs 2022 admin

Ginger Duck (Çin)

12 Mayıs 202127 Mayıs 2022 admin

Pečená Kachna (Çekya)

12 Mayıs 202127 Mayıs 2022 admin

Smoked Duck (Amerika)

12 Mayıs 202127 Mayıs 2022 admin

Zhangcha Duck (Çin)

12 Mayıs 202127 Mayıs 2022 admin

Duck’s Head (Çin)

10 Mayıs 202127 Mayıs 2022 admin

Bebek Goreng (Endonezya)

10 Mayıs 202127 Mayıs 2022 admin

Duck Rice (Singapur)

10 Mayıs 202127 Mayıs 2022 admin

Arroz de Pato (Portekiz)

10 Mayıs 202127 Mayıs 2022 admin

Magret de Canard (Fransa)

10 Mayıs 202127 Mayıs 2022 admin

Confit de Canard (Fransa)

9 Mayıs 202127 Mayıs 2022 admin

Bún Măng Vịt (Vietnam)

23 Nisan 202127 Mayıs 2022 admin

Kamonanban (Japonya)

Salade Landaise
2 Nisan 202127 Mayıs 2022 admin

Salade Landaise (Fransa)

pekin ördeği
24 Ağustos 202027 Mayıs 2022 admin

Peking Duck – Pekin Ördeği (Çin)

Yemek Çeşitleri

  • Atıştırmalıklar
  • Bakliyat Yemekleri
  • Balık Çorbaları
  • Balık Yemekleri
  • Başlangıçlar
  • Burgerler
  • Çeşniler/Relish
  • Çiğ Et Yemekleri
  • Çorbalar
  • Deniz Ürünleri
  • Derin Yağda Kızartılmış Yemekler
  • Dondurulmuş Tatlılar
  • Dürümler/Sarmalar
  • Ekmekler
  • Et Yemekleri
  • Garnitürler
  • Hamur Tatlıları
  • Izgaralar
  • Kahvaltılar
  • Karides Yemekleri
  • Kebaplar
  • Keçi Eti Yemekleri
  • Kekler
  • Köfteler
  • Kurabiyeler
  • Makarnalar
  • Mantılar/Dumplings
  • Mezeler
  • Midye Yemekleri
  • Muhallebiler
  • Noodle Yemekleri
  • Ördek Yemekleri
  • Pankekler/Krepler
  • Pastalar
  • Patates Yemekleri
  • Peynir Yemekleri
  • Pilavlar/Pirinç Yemekleri
  • Pizzalar
  • Pudingler
  • Risotto Çeşitleri
  • Ritüeller ve Grup Yemekler
  • Sakatat Yemekleri
  • Salatalar
  • Sandviçler
  • Sebze Yemekleri
  • Sokak Yemekleri
  • Sosisler/Sucuklar
  • Sosisli Sandviçler/Hot Dog
  • Soslar
  • Suşi Çeşitleri/Sushi
  • Tako Çeşitleri/Taco
  • Tapas Çeşitleri
  • Tatlılar
  • Tavuk Yemekleri
  • Turşular
  • Tuzlu Hamur İşleri
  • Yassı Ekmekler
  • Yumurta Yemekleri
  • Zeytinyağlı Yemekler

Ülkelere Göre Yemekler

Antik Çağ Mutfak Kültürü

  • Antik Mısır Mutfak Kültürü
  • Antik Roma Mutfak Kültürü
  • Antik Yunan Mutfak Kültürü
  • Antik Maya Mutfak Kültürü
  • Antik Etrüsklerde Mutfak Kültürü
  • Antik Kartaca Mutfak Kültürü

Faydalı Bilgiler

  • Amerikan Mutfak Ölçü Birimleri
  • Amandine Nedir
  • Al Dente Makarna Nasıl Pişirilir
  • Yumurta Nasıl Haşlanır
  • Yemek Tarifi Nedir

Türk ve Dünya mutfağından binlerce yemek tarifi ve tanıtımı olan sitemizde gezerken yeni yemekler keşfedecek ve temel pişirme tekniklerini de öğrenebileceksiniz.

Sorumluluk Reddi: Bu site bir tıp uzmanının tavsiyesinin yerini almayı amaçlamamaktadır. Sitede bulunan bilgiler herhangi bir hastalığı veya tıbbi durumu teşhis etmek, tedavi etmek veya önlemek için kullanılmamalıdır. Diyetinizde, uyku yöntemlerinizde, günlük aktivitenizde veya spor rutininizde herhangi bir değişiklik yapmadan önce lütfen doktorunuza danışın. Mutfak Kültürü sitesi, sitede verilen herhangi bir görüş veya tavsiyeden kaynaklanan herhangi bir kişisel yaralanma veya hasar için hiçbir sorumluluk kabul etmez.

Gizlilik politikası sayfamız için tıklayınız.

 

Yorumlar Yükleniyor...