Mutfak Kültürü

Menü İçeriğe geç
  • Anasayfa
  • Türk Mutfak Kültürü
  • İçecek Çeşitleri
    • Alkolsüz İçecekler
    • Alkollü İçecekler
  • Peynir Çeşitleri
  • Pişirme Teknikleri
  • Ürünler
  • İletişim

Etiket: Pastalar

Türk pastaneciliğinde yaş pasta kuru pasta kavramları vardır. Kuru pasta tam olarak tatlı tuzlu kurabiye kavramına denk gelmektedir. Yaş pasta ise mutlaka krema içerir. Hamursuz pasta olur ama kremasız pasta olmaz! Aslında temel hamuru genellikle pandispanyadan yapılır. Pandispanya yağsız pasta hamurudur, pasta keki, pasta tabanı veya pasta katı olarak da adlandırılır.

Pasta kremaları da çeşitlilik gösterir, pasta arası için daha yoğun dolgu kremaları, krem patiseriler, diplomat kreması, pişen krema çeşitleri gibi kremalar; pasta kaplamak için krem şanti, çırpılmış süt kreması veya pasta kreması kullanılabilir. Çırpılarak hazırlananların yapısı sürülebilirdir. Tereyağı kullanılarak da krema hazırlanabilir.

Pasta çeşitleri içinde kullanılan malzemelerden ötürü mevsimsellik gösterebilir. Örneğin; çilekli, muzlu, şeftalili pasta gibi, balkabaklı, narlı, fıstıklı, kestaneli pasta gibi…ya incirli veya kirazlı pastaya ne dersiniz? Peki çikolatalı pasta sevenler, fındık, badem gibi kuru yemişlerle hazırlanan krokanlı pastayı da denediniz mi?
İster hazırlaması pratik ve kolay olsun isterseniz özel uğraş gerektiren, daha zor hazırlama aşamaları olanlar olsun, bütün pastalar hazırlanırken emek ve dikkat ister.

Pasta sunulduğu ana ve sunulan topluluğa ilişkin bir özellik taşır. Örneğin; düğün pastası, doğum günü pastası, yılbaşı veya yeni yıl pastası, anneler günü – babalar günü pastası, sevgililer günü pastası, bayram pastası, mezuniyet veya nişan pastası, bebek pastası, ilk yaş pastası….

Bu kategoride genel olarak, Pasta Börek Tarifleri, Pasta Çeşitleri, Pasta Çeşitleri İsimleri, Pasta Hamuru Tarifi, Pasta Hamuru Nasıl Yapılır, Pasta İçin Muhallebi Tarifi, Pasta Keki Tarifi, Pasta Kreması Tarifi, Pasta Nasıl Yapılır, Pasta Tarifi, Pasta Tarifleri Kolay gibi çok merak edilen konularda bilgiler bulabilirsiniz.

27 Nisan 2023 admin

San Sebastian Cheesecake (İspanya)

31 Mayıs 202216 Nisan 2023 admin

Sweet Potato Pie (Amerika)

10 Ocak 202221 Mayıs 2023 admin

Tres Leches Cake (Nikaragua)

Ice Cream Cake
13 Mart 202127 Mayıs 2022 admin

Ice Cream Cake (Amerika)

Berlingozzo
7 Mart 202127 Mayıs 2022 admin

Berlingozzo (İtalya)

Torta Paradiso
26 Şubat 202127 Mayıs 2022 admin

Torta Paradiso (İtalya)

24 Kasım 202027 Mayıs 2022 admin

Banoffee Pie (İngiltere)

Lamington
23 Kasım 202027 Mayıs 2022 admin

Lamington (Avustralya)

Linzer Torte
29 Ekim 202027 Mayıs 2022 admin

Linzer Torte (Avusturya)

Trifle
25 Ekim 202027 Mayıs 2022 admin

Trifle (İngiltere)

Cassata
24 Ekim 202027 Mayıs 2022 admin

Cassata (İtalya)

Paris-Brest
23 Ekim 202027 Mayıs 2022 admin

Paris-Brest (Fransa)

Tarte Tatin
22 Ekim 202027 Mayıs 2022 admin

Tarte Tatin (Fransa)

Rigó Jancsi
22 Ekim 202027 Mayıs 2022 admin

Rigó Jancsi (Macaristan)

Dacquoise
19 Ekim 202027 Mayıs 2022 admin

Dacquoise – Dakuaz (Fransa)

Molten Chocolate Cake
18 Ekim 202027 Mayıs 2022 admin

Molten Chocolate Cake (Amerika)

St. Honoré Cake
17 Ekim 202027 Mayıs 2022 admin

Gateau St. Honoré (Fransa)

Sans Rival
16 Ekim 202027 Mayıs 2022 admin

Sans Rival (Filipinler)

Kladdkaka
13 Ekim 202027 Mayıs 2022 admin

Kladdkaka (İsveç)

Krémes
26 Eylül 202027 Mayıs 2022 admin

Krémes (Macaristan)

Bustrengo
30 Ağustos 202027 Mayıs 2022 admin

Bustrengo (San Marino)

Tinginys
29 Ağustos 202027 Mayıs 2022 admin

Tinginys (Litvanya)

Yemek Çeşitleri

  • Atıştırmalıklar
  • Bakliyat Yemekleri
  • Balık Çorbaları
  • Balık Yemekleri
  • Başlangıçlar
  • Burgerler
  • Çeşniler/Relish
  • Çiğ Et Yemekleri
  • Çorbalar
  • Deniz Ürünleri
  • Derin Yağda Kızartılmış Yemekler
  • Dolmaları
  • Dondurulmuş Tatlılar
  • Dürümler/Sarmalar
  • Ekmekler
  • Et Yemekleri
  • Garnitürler
  • Hamur Tatlıları
  • Izgaralar
  • Kahvaltılar
  • Karides Yemekleri
  • Kaz Yemekleri
  • Kebaplar
  • Keçi Eti Yemekleri
  • Kekler
  • Köfteler
  • Kurabiyeler
  • Makarnalar
  • Mantılar/Dumplings
  • Mezeler
  • Midye Yemekleri
  • Muhallebiler
  • Noodle Yemekleri
  • Ördek Yemekleri
  • Pankekler/Krepler
  • Pastalar
  • Patates Yemekleri
  • Peynir Yemekleri
  • Pilavlar/Pirinç Yemekleri
  • Pizzalar
  • Pudingler
  • Risotto Çeşitleri
  • Ritüeller ve Grup Yemekler
  • Sakatat Yemekleri
  • Salatalar
  • Sandviçler
  • Sebze Yemekleri
  • Sokak Yemekleri
  • Sosisler/Sucuklar
  • Sosisli Sandviçler/Hot Dog
  • Soslar
  • Suşi Çeşitleri/Sushi
  • Tako Çeşitleri/Taco
  • Tapas Çeşitleri
  • Tatlılar
  • Tavuk Yemekleri
  • Turşular
  • Tuzlu Hamur İşleri
  • Yassı Ekmekler
  • Yumurta Yemekleri
  • Zeytinyağlı Yemekler

Ülkelere Göre Yemekler

Antik Çağ Mutfak Kültürü

  • Antik Çin Mutfak Kültürü
  • Antik Etrüsklerde Mutfak Kültürü
  • Antik Kartaca Mutfak Kültürü
  • Antik Maya Mutfak Kültürü
  • Antik Mısır Mutfak Kültürü
  • Antik Roma Mutfak Kültürü
  • Antik Yunan Mutfak Kültürü

Faydalı Bilgiler

  • Amerikan Mutfak Ölçü Birimleri
  • Amandine Nedir
  • Al Dente Makarna Nasıl Pişirilir
  • Yumurta Nasıl Haşlanır
  • Yemek Tarifi Nedir

Türk ve Dünya mutfağından binlerce yemek tarifi ve tanıtımı olan sitemizde gezerken yeni yemekler keşfedecek ve temel pişirme tekniklerini de öğrenebileceksiniz.

Sorumluluk Reddi: Bu site bir tıp uzmanının tavsiyesinin yerini almayı amaçlamamaktadır. Sitede bulunan bilgiler herhangi bir hastalığı veya tıbbi durumu teşhis etmek, tedavi etmek veya önlemek için kullanılmamalıdır. Diyetinizde, uyku yöntemlerinizde, günlük aktivitenizde veya spor rutininizde herhangi bir değişiklik yapmadan önce lütfen doktorunuza danışın. Mutfak Kültürü sitesi, sitede verilen herhangi bir görüş veya tavsiyeden kaynaklanan herhangi bir kişisel yaralanma veya hasar için hiçbir sorumluluk kabul etmez.

Gizlilik politikası sayfamız için tıklayınız.

 

Yorumlar Yükleniyor...