Sokak Yemekleri - Mutfak Kültürü

Etiket: Sokak Yemekleri

Sokak yemeği, bir seyyar satıcı tarafından bir caddede, pazar veya panayır gibi halka açık yerlerde satılan, yemeye hazır yiyecek veya içeceklerdir. Genellikle portatif bir yiyecek kabininden, yiyecek arabasından veya yiyecek kamyonundan satılır ve hemen tüketilmesi amaçlanır. Bazı sokak yiyecekleri bölgeseldir, ancak çoğu kendi menşe bölgelerinin ötesine yayılmıştır. Çoğu sokak yemeği, hem atıştırmalık hem de fast food olarak sınıflandırılır ve tipik olarak restoran yemeklerinden daha ucuzdur. Sokak yemeği türleri, dünyanın farklı ülkelerinde bölgelere ve kültürlere göre farklılık gösterir.

Antik Yunanistan’da küçük kızarmış balıklar bir sokak yemeğiydi, ancak Yunan filozof Theophrastus sokak yemeği geleneğini önemsemedi. Pompeii kazısı sırasında çok sayıda sokak yemeği satıcısının kanıtı bulundu. Sokak yemekleri, eski Roma’nın kiralık evlerinde fırın veya ocak olmayan yoksul kent sakinleri tarafından yaygın olarak tüketiliyordu. Nohut çorbası ekmek ve tahıl salçası yaygın yemeklerdi. Eski Çin’de sokak yemekleri genellikle fakirlere hitap ediyordu, ancak varlıklı sakinler sokak yemeği satın almak ve evlerinde yemeleri için geri getirmek için hizmetçiler gönderiyordu.

Bu kategoride genel olarak, Sokak Yemekleri, Sokak Yemekleri Nelerdir, Sokak Yemekleri Tarifleri, Sokak Yemekleri Hindistan, Sokak Yemekleri Tarihi, Sokak Yemekleri İstanbul gibi çok merak edilen konularda bilgiler bulabilirsiniz.