Mutfak Kültürü

Menü İçeriğe geç
  • Anasayfa
  • Türk Mutfak Kültürü
  • İçecek Çeşitleri
    • Alkolsüz İçecekler
    • Alkollü İçecekler
      • Biralar
      • Şaraplar
  • Kokteyller
    • Alkolsüz Kokteyller
    • Alkollü Kokteyller
  • Peynir Çeşitleri
  • Pişirme Teknikleri
  • İletişim

Etiket: Soslar

Yemek pişirmede sos, diğer yiyeceklerin üzerinde servis edilen veya hazırlanmasında kullanılan sıvı, krema veya yarı katı bir gıdadır. Çoğu sos normalde tek başına tüketilmez; bir yemeğe lezzet, nem ve görsel çekicilik katarlar. Sos (sauce), tuzlanmış anlamına gelen Latince salsadan alınan Fransızca bir kelimedir. Muhtemelen kaydedilen en eski Avrupa sosu, Antik Romalılar tarafından kullanılan balık sosu olan garum iken, Çin soya fasulyesi ezmesi olan doubanjiang, MÖ 3. yüzyılda Zhou Ayinleri’nde bahsedilmiştir.

Soslar tatlı veya tuzlu yemekler için kullanılabilir. Mayonez gibi soğuk hazırlanıp servis edilebilir, soğuk olarak hazırlanıp pesto gibi ılık, beşamel gibi pişirilip sıcak veya elma sosu gibi pişirilip soğuk servis edilebilir. Özellikle restoranlarda aşçı tarafından taze olarak hazırlanabilirler, ancak günümüzde birçok sos Worcestershire sosu, HP Sos, soya sosu veya ketçap gibi önceden hazırlanmış ve paketlenmiş olarak satılmaktadır. Salata soslarına salata sosu denir. Tencerede deglaze edilerek yapılan soslara tava sosları denir.

Soslar sıvı bir bileşene ihtiyaç duyar. Soslar, tüm dünya mutfaklarında vazgeçilmez bir unsurdur.

Bu kategoride genel olarak, Sos Nedir, Sos Tarifleri, Sos Çeşitleri, Sos Nasıl Yapılır, Sos İsimleri, Sos Nasıl Hazırlanır, Sos Nasıl Bağlanır, Dünyaca Ünlü Soslar, Dünya Mutfağı Sos Tarifleri, Dünya Mutfağı Sosları gibi çok merak edilen konularda bilgiler bulabilirsiniz.

10 Eylül 2023 admin

Chintextle (Meksika)

harissa sos nedir
27 Haziran 202318 Temmuz 2023 admin

Harissa Sos (Kuzey Afrika)

9 Mayıs 20239 Mayıs 2023 admin

Sriracha Sosu (Tayland)

4 Mayıs 20235 Mayıs 2023 admin

Deglaze Sos Tarifi (Fransa)

21 Nisan 202322 Nisan 2023 admin

Soya Sosu (Çin)

12 Nisan 2023 admin

Danimarka Usulü Remoulade Sos (Danimarka)

31 Mart 202331 Mart 2023 admin

Satsivi (Abhazya)

29 Eylül 202216 Temmuz 2023 admin

Curry (Hindistan)

23 Şubat 20222 Ağustos 2023 admin

Baba Ghanoush (Lübnan)

23 Ocak 202215 Haziran 2023 admin

Salsa Verde Sos (Meksika)

22 Ocak 202221 Mayıs 2023 admin

Tomato Sauce (Meksika)

22 Kasım 20213 Haziran 2023 admin

Labneh (Lübnan)

29 Ekim 20212 Ağustos 2023 admin

Hummus (Lübnan)

29 Ekim 202115 Haziran 2023 admin

Wasabi (Japonya)

11 Eylül 202124 Haziran 2023 admin

Pico de Gallo (Meksika)

11 Eylül 202124 Haziran 2023 admin

Salsa Sosu (Meksika)

11 Eylül 202124 Haziran 2023 admin

Salsa Tuco (Arjantin)

11 Eylül 202124 Haziran 2023 admin

Ajilimójili (Porto Riko)

11 Eylül 202124 Haziran 2023 admin

Ragù All’Abruzzese (İtalya)

11 Eylül 202124 Haziran 2023 admin

Ragù All’anatra (İtalya)

11 Eylül 202124 Haziran 2023 admin

Allemande (Fransa)

11 Eylül 202124 Haziran 2023 admin

Henry Bain (Amerika)

11 Eylül 202124 Haziran 2023 admin

Suprême Sauce (Fransa)

11 Eylül 202124 Haziran 2023 admin

Chasseur Sos (Fransa)

11 Eylül 202124 Haziran 2023 admin

Salsa Vizcaina (İspanya)

11 Eylül 202124 Haziran 2023 admin

Lechon Sauce (Filipinler)

11 Eylül 202124 Haziran 2023 admin

Sauce D’ Arachide (Fildişi Sahili)

11 Eylül 202124 Haziran 2023 admin

Ragù di Cinghiale (İtalya)

11 Eylül 202124 Haziran 2023 admin

Nam Pla Wan (Tayland)

Yazı dolaşımı

Daha eski yazılar

Yemek Çeşitleri

  • Atıştırmalıklar
  • Bakliyat Yemekleri
  • Balık Çorbaları
  • Balık Yemekleri
  • Başlangıçlar
  • Burgerler
  • Çeşniler/Relish
  • Çiğ Et Yemekleri
  • Çorbalar
  • Deniz Ürünleri
  • Derin Yağda Kızartılmış Yemekler
  • Dondurulmuş Tatlılar
  • Dürümler/Wrap
  • Ekmekler
  • Et Yemekleri
  • Garnitürler
  • Hamur Tatlıları
  • Izgaralar
  • Kahvaltılar
  • Karides Yemekleri
  • Kebaplar
  • Keçi Eti Yemekleri
  • Kekler
  • Köfteler
  • Kurabiyeler
  • Makarnalar
  • Mantılar/Dumplings
  • Mezeler
  • Midye Yemekleri
  • Muhallebiler
  • Noodle Yemekleri
  • Ördek Yemekleri
  • Pankekler/Krepler
  • Pastalar
  • Patates Yemekleri
  • Pilavlar/Pirinç Yemekleri
  • Pizzalar
  • Pudingler
  • Risotto Çeşitleri
  • Sakatat Yemekleri
  • Salatalar
  • Sandviçler
  • Sebze Yemekleri
  • Sokak Yemekleri
  • Sosisler/Sucuklar
  • Sosisli Sandviçler/Hot Dog
  • Soslar
  • Suşi Çeşitleri/Sushi
  • Tako Çeşitleri/Taco
  • Tapas Çeşitleri
  • Tatlılar
  • Tavuk Yemekleri
  • Turşular
  • Tuzlu Hamur İşleri
  • Vejetaryen Yemekleri
  • Yumurta Yemekleri
  • Zeytinyağlı Yemekler

Ülkelere Göre Yemekler

Antik Çağ Mutfak Kültürü

  • Antik Çin Mutfak Kültürü
  • Antik Etrüsklerde Mutfak Kültürü
  • Antik Kartaca Mutfak Kültürü
  • Antik Maya Mutfak Kültürü
  • Antik Mısır Mutfak Kültürü
  • Antik Roma Mutfak Kültürü
  • Antik Yunan Mutfak Kültürü

Faydalı Bilgiler

  • Amerikan Mutfak Ölçü Birimleri
  • Amandine Nedir
  • Al Dente Makarna Nasıl Pişirilir
  • Yumurta Nasıl Haşlanır
  • Yemek Tarifi Nedir

Biz Kimiz?

Biz, mutfak kültürüne gönül vermiş bir ekip olarak, sizlere en otantik ve en lezzetli tarifleri sunma misyonuyla yola çıktık. Yemek yapmanın sadece bir ihtiyaç değil, aynı zamanda bir sanat olduğuna inanıyoruz. Ve bu sanatı sizlerle paylaşmaktan büyük mutluluk duyuyoruz.

"Mutfak Kültürü", bir yemek seyahatinin çok ötesinde bir platformdur. Biz, sadece bir yemek tarifi sitesi değil, aynı zamanda dünya ve Türk mutfaklarını bir araya getiren bir kültürel köprüyüz. İnanıyoruz ki mutfak, bir ülkenin, bir toplumun ruhunu anlamak için en samimi yerdir. Bu nedenle sizlere, her bir yemek tarifinin ötesinde, bir yemek kültürü sunmayı amaçlıyoruz.

Hakkımızda sayfamız için tıklayınız.

Sorumluluk Reddi: Bu site bir tıp uzmanının tavsiyesinin yerini almayı amaçlamamaktadır. Sitede bulunan bilgiler herhangi bir hastalığı veya tıbbi durumu teşhis etmek, tedavi etmek veya önlemek için kullanılmamalıdır. Diyetinizde, uyku yöntemlerinizde, günlük aktivitenizde veya spor rutininizde herhangi bir değişiklik yapmadan önce lütfen doktorunuza danışın. Mutfak Kültürü sitesi, sitede verilen herhangi bir görüş veya tavsiyeden kaynaklanan herhangi bir kişisel yaralanma veya hasar için hiçbir sorumluluk kabul etmez.

Gizlilik politikası sayfamız için tıklayınız.

 

Yorumlar Yükleniyor...