Etiket: tapas çeşitleri
Halk arasında İspanya’nın en büyük yiyecek icadı olarak bilinen bu küçük yiyeceklere genellikle öğlen veya akşamın erken saatlerinde “içerken ye, yerken iç” felsefesinin öncülüğünde birkaç içki eşlik eder. Adı, İspanyolca’da örtmek anlamına gelen tapar fiilinden gelir. Bazı Orta Amerika ülkelerinde bu tür atıştırmalıklar bocas olarak bilinir. Meksika’nın bazı bölgelerinde buna benzer yemeklere botana denir.
Bugün tapasların popülaritesi onları İspanya sınırlarının ötesine taşıdı ve tapas barları artık neredeyse her gelişmiş ülkede bulunabilir. Klasik tapas, başlangıçta küçük bir tabakta servis edilen birkaç zeytin, midye veya ançüezden (hamsi) oluşan deniz ürünleri içeriyordu. Ancak bugün, küçük porsiyonlarda servis edilen hemen hemen her tür malzemeden bir araya getirilebilen ve neyin neyle iyi gittiğine dair neredeyse hiçbir kuralı olmayan modern tapaslarda çeşitliliğin sonu yoktur.
Bu kategoride genel olarak, Tapas Nedir, Tapas Tarifi, Tapas Çeşitleri, Tapas Nasıl Yapılır, İspanyol Tapas Çeşitleri, Tapas Ne Demek gibi çok merak edilen konularda bilgiler bulabilirsiniz.
Marinera Murciana (İspanya)
Ensalada de Naranjas Con Granadas (İspanya)
Espuma de Erizos de Mar (İspanya)
Chorizo al Vino (İspanya)
Chireta (İspanya)
Croquetas Caseras de Espinacas (İspanya)
Huevos a la Béchamel (İspanya)
Oreja a la Plancha (İspanya)
Soldaditos de Pavía (İspanya)
Alcachofas Con Jamón (İspanya)
Zarajos (İspanya)
Espinacas a la Catalana (İspanya)
Caracoles a la Andaluza (İspanya)
Artichoke Chips – Chips de Alcachofa (İspanya)
Gambas en Gabardina (İspanya)
Revuelto de Ajetes (İspanya)
Carcamusa (İspanya)
Riñones al Jerez (İspanya)
Porra Antequerana (İspanya)
Setas al Ajillo (İspanya)
Solomillo al Cabrales (İspanya)
Zarangollo (İspanya)
Croquetas de Chorizo (İspanya)
Queso Con Anchoas (İspanya)
Torreznos (İspanya)
Calamares Encebollados (İspanya)
Pringá (İspanya)
